あそぼーや日記　若狭・三方五湖の自然とあそぼう

  

先日、近所の湖漁師さんから大きな鯉をいただきました。
写真の通り、とても大きな鯉で、8キロぐらいはありそうな大物です。

鯉をくださった漁師さんは、三方五湖の一つである三方湖で漁師を
していてその三方湖で獲れた鯉を持ってきてくださったのですが、
その漁が面白いんです。

三方湖で昔から伝統的に行われている「たたき網漁」という漁法
なのですが、その漁法とは、寒いこの時期、湖底でジッとしている
鯉を狙った漁法なのですが、舟で湖面へ出て、４ｍほどの青竹で
湖面をたたいて、湖底の鯉を驚かすのです。驚いた鯉が慌てて
逃げたところを、前もって仕掛けた刺し網で捕まえてしまうのです。
ですので、この時期になると湖では舟から青竹で湖面をたたく音が
パンッ！パンッ！と聞こえてくるのです。

このような漁で獲れた鯉をいただき、お刺身・煮付け・味噌汁にして
食べたのですが、すっごく美味しかったですよ！

ん～、やっぱり三方五湖の鯉は泥臭さもなくて美味しい！
最高でした。

今年の12月には「あそぼーや」での企画として、
『たたき網漁見学＆鯉料理堪能ツアー！』を企画しています。
皆さんと一緒に楽しく！美味しく！ツアーが行えればと思っています。
皆さん、どうぞお気軽にご参加くださいね！！