あそぼーや日記　若狭・三方五湖の自然とあそぼう

  

こんにちは!!相変わらずマラソンで父に勝てない宇宙です!!

実は最近パムコ板長の亘が考えた
バーニャカウダーならぬ『ヘシコバーニャカウダー』が
かなり話題に！！！！！！！


へしこは鯖をヌカに漬け込む若狭路で有名な郷土料理。
湖上館パムコで扱っている、へしこはパムコのお父さんお母さんの、
限定手作り所『彦介加工』で作っているもので、市販のものとは一味違います。
そのへしこをベースに亘板長が試案しソースを作っているので、さらに味にふかみが加わっております。
少し味見させてもらいましたが…身内が言うのもなんですが、おいしい!!!!!!!
へしこの奥深しい味がバーニャカウダーのソースにマッチしています。
深く濃いめの味なのでサラダスティックとの相性は完ぺき♪
盛り付け添えには刺身を添えていますので、いろいろな味の楽しみ方ができる一品となっております♪


この日は団体のお客様で、食べた方に気に入って頂き『是非売ってほしい!!』とこの日限りの超限定商品に♪大勢のお客様が買っていかれました!!(商品化はまだしておりませんｗｗｗ)

是非一度、人気爆発寸前の料理を食べに来てください♪お待ちしております。



ではまた(^O^)／