あそぼーや日記　若狭・三方五湖の自然とあそぼう

昨日、ダッチオーブンで燻製を作ってみた。市販されている「サクラチップ」を使い、ベーコン・ちくわ・魚肉ソーセージを燻してみたのだが、これがなかなかいい味を出している。「シブい」と言うか、「深い」と言うか、、なかなか大人の味を楽しませてくれました。口に入れた瞬間から飲み込んだ後まで、口の中には何ともいえないいい味が広がり、いい感じなんです！お酒のおつまみには最高だと思いましたよ。
　今度の「大人キャンプ」では絶対に燻製を作って楽しもう！お酒を飲んでる横で、モクモク燻す。そして、出来た物からおつまみとして楽しみ、その間に、また次の物を燻す。
　会話とお酒とおつまみと！すべてを楽しみながら夜を過ごしたいと強く思いました。うぉ～、、楽しみだ！！！
美味しい燻製が出来たら、また報告させていただきますね！待っててくださいね！！

今度は「サクラチップ」ではなく、地元特産の梅の木から「ウメチップ」を作りだして、試してみよう！！
楽しいイメージが膨らむ「燻製つくり」でした。