あそぼーや日記　若狭・三方五湖の自然とあそぼう

先日「へしこ」の仕込み作業が行われました。
いつもおかしな格好を披露？してくれている母と、
ガイドの水上、会長の父が作業を進めました。

とても寒いこの時期、みんな完全防備での作業です。
で、この写真のような姿になるのですが、
怪しい者ではありませんのでご安心ください！

今回仕込んだ「へしこ」は、夏の終わり頃には美味しく出来上がります。

昔から伝わる保存食「へしこ」。
一度食べたらやめられない！
お酒のおつまみに！ごはんのおかずに！

少々辛いが、汗をかきながら「へしこ」を食べる！
これが最高なんです！！

皆さん！夏以降に出来上がりますからね！！
ご期待ください！！